A Strada in Casentino (Castel San Niccolò) da venerdì 26 a domenica 28 agosto c’è lo Streetfood Village, evento dedicato al cibo da strada organizzato in collaborazione con la Pro Loco di Strada in Casentino ed il Patrocinio del Comune di Castel San Niccolò e della Regione Toscana.
Lo street food, il cibo da strada, secondo la definizione della FAO, è costituito da quegli alimenti, incluse le bevande, già pronti per il consumo, che sono venduti – e spesso anche preparati – soprattutto in strada o in luoghi pubblici (mercatini, fiere e così via), anche da commercianti ambulanti, spesso su un banchetto provvisorio, su furgoni o carretti ambulanti. Nei centri storici di alcune città italiane si sta diffondendo una tipologia di piccoli locali specializzati nella preparazione e vendita di cibi da mangiare in strada, aventi spesso solidi legami con la tradizione del luogo, basti pensare ad esempio alla trippa o al lampredotto fiorentini. A Strada in Casentino la festa si svolge da venerdì a domenica dalle ore 17 alle 24, e sarà un festival di sapori, odori e note. In programma infatti anche tre serate musicali: venerdì 26 “She rock Kate” dal vivo e a seguire “Street trash party” con dj Deb’s. Sabato 27 sul palco “La zia e Davide”, domenica 28 infine “Italians do it better”, show all’insegna della musica italiana.
Unione dei Comuni Montani del Casentino – Ufficio Stampa
