INGREDIENTI
- Farina 170 gr.
- Zucchero 170 gr.
- Burro 150 gr.
- Uova 2 e un tuorlo
- Lievito per dolci una bustina
- Vaniglia
- Scorza di limone grattugiata
- Mandorle a scaglie 80 gr.
Montare le uova e il tuorlo con lo zucchero. Aggiungere la farina
con il lievito, la vaniglia, la scorza del limone, metà della mandorle
e per ultimo il burro. Imburrate e infarinate uno stampo, versate
il composto. Cospargete con le mandorle rimaste è un cucchiaio di
zucchero. Infornate a 175 gradi, forno statico, per 25/30 minuti.
Servite con un dello zabaione o crema